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Questa monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...
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Il Cucchiaio d'Argento. Primi piatti, Clelia D. Onofrio
- Jazyk
- Rok vydání
- 2004
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- (pevná)
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- Titul
- Il Cucchiaio d'Argento. Primi piatti
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Clelia D. Onofrio
- Vydavatel
- Cucchiaio d'Argento
- Rok vydání
- 2004
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 985
- ISBN10
- 8872124506
- ISBN13
- 9788872124505
- Série
- Anotace
- Questa monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...