Knihu momentálně nemáme skladem
Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín
Autoři
- Hodnocení knihy
Více o knize
Studie spojuje enologický discurs s historiografickým a sleduje pojem teroir, historii moravského vinařství od třicetileté války do znárodnění, kdy analyzuje procesy zeselštění a zpřesňování původu. Rekonstruuuje historickou hierarchii terroir moravských vinic.
Varianta knihy
2020, pevnáNákup knihy
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.