Köstlich-frische Salate

Das Buch „Köstliche frische Salate“ schon längst ein Klassiker, mit den genauen Beschreibungen aller gewachsenen Salatsorten, welche hier nach den Farben geordnet zu einem schnellen Auffinden der gesuchten Rezepte dienen. Außerdem enthält das Buch eine Nährwerttabelle, die außer Kalorien-Joule, noch viele andere sehr wichtige Werte zeigt, die heute akuteller denn je sind. Dem nun allgemeinen Trend und dem damit gestiegenen Gesundheitsbewußtsein folgend, ist diese Auflage für „Salatfans“ um feine Rezepte erweitert worden. Aus „einfachen Salaten“ können köstliche Vorspeisen entstehen, aber auch ein sommerliches Hauptgericht ersetzen. Nämlich diese: „Salate mit ein bißchen mehr“.