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100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
Nákup knihy
Le Cours de Cuisine de L’atelier des Chefs, Kolektiv autorů
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
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- (pevná)
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- Titul
- Le Cours de Cuisine de L’atelier des Chefs
- Jazyk
- francouzsky
- Autoři
- Kolektiv autorů
- Vydavatel
- Hachette
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 2012305741
- ISBN13
- 9782012305748
- Série
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !