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Che cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa? Il volume offre le risposte a queste e altre domande, insieme a più di 100 ricette varie e saporite, tutte facilmente realizzabili e a base di ingredienti privi di glutine. Chi è affetto da questa patologia potrà così alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della tavola e alle bontà della nostra tradizione gastronomica.
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Cucinare senza glutine, Associazione italiana celiachia
- Jazyk
- Rok vydání
- 2004
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- (měkká)
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- Titul
- Cucinare senza glutine
- Podtitul
- ricettario per celiaci
- Jazyk
- italsky
- Vydavatel
- Giunti Editore
- Rok vydání
- 2004
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 884402859X
- ISBN13
- 9788844028596
- Série
- Anotace
- Che cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa? Il volume offre le risposte a queste e altre domande, insieme a più di 100 ricette varie e saporite, tutte facilmente realizzabili e a base di ingredienti privi di glutine. Chi è affetto da questa patologia potrà così alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della tavola e alle bontà della nostra tradizione gastronomica.