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*Weitere Angaben Inhalt: Polenta, also Gerichte aus Maisgrieß, sind nicht nur typisch für die ostösterreichische Küche, sondern auch in Italien und Südosteuropa weit bekannt. Die bäuerliche Alltagskost früherer Zeiten wird heute in der gehobenen Küche vielfältig eingesetzt. Neben Rezepten für Polentakarpfen, Maisgrießauflauf mit Schafkäse, Polenta nach Lasagne-Art oder in römischer Zubereitung sowie für süße Polentacreme und Maisgrieß-Apfelschmarren finden sich auch Rezepte für Sterz aus Buchweizen-, Roggen- oder Gerstenmehl, Hirse- oder Weizengrieß. Sonstiges: 1. Auflage im Verlag F. Sammler erschienen
Skladem máme celkem knihy Das Sterz- & Polenta-Kochbuch (2003).
Nákup knihy
Das Sterz- & Polenta-Kochbuch, Herbert Paukert
- Jazyk
- Rok vydání
- 2003,
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 68 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Das Sterz- & Polenta-Kochbuch
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Herbert Paukert
- Vydavatel
- Stocker
- Rok vydání
- 2003
- Počet stran
- 80
- ISBN10
- 370201022X
- ISBN13
- 9783702010225
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Anotace
- *Weitere Angaben Inhalt: Polenta, also Gerichte aus Maisgrieß, sind nicht nur typisch für die ostösterreichische Küche, sondern auch in Italien und Südosteuropa weit bekannt. Die bäuerliche Alltagskost früherer Zeiten wird heute in der gehobenen Küche vielfältig eingesetzt. Neben Rezepten für Polentakarpfen, Maisgrießauflauf mit Schafkäse, Polenta nach Lasagne-Art oder in römischer Zubereitung sowie für süße Polentacreme und Maisgrieß-Apfelschmarren finden sich auch Rezepte für Sterz aus Buchweizen-, Roggen- oder Gerstenmehl, Hirse- oder Weizengrieß. Sonstiges: 1. Auflage im Verlag F. Sammler erschienen