Tiroler Hiotabiobl

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Wenn ein 9-jähriges Halbwaisenkind als Hiotabiobl (Junghirte) am Bergbauernhof in Südtirol die ersten Tiefschläge des Lebens erhält und gut verarbeiten will, so ist ein warmes Nestchen in einem intakten Elternhaus Voraussetzung. Dank dem täglichen Beistand des Schutzengels, aber auch wohlwollender Frauen-Ratschläge wurden, entlang eines länderübergreifenden Weges als Koch, unweigerlich auftretende Gefahren gut gemeistert. Hier nun Teil eines nicht nur bergbäuerlichen Lebens, gespickt mit originalen Südtiroler Leibgerichten, Lebenserfahrungen und Erkenntnissen über ein erfüllendes Dasein, die Gründung der Familie auf dem familieneigenen Bauernhof … im Tal.