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Der gegenständliche Artikel ist die erste Auflage. Für Gastronomen wird der Wind in den kommenden Jahren immer rauer. Wer erfolgreich sein will, muss auch den Gewinn im Auge behalten. Dieses Buch ist für Unternehmerinnen, Gründer und Führungskräfte in der Gastronomie. Es enthält praxisorientierte Anleitungen und verständliche Zusammenfassungen von wissenschaftlichen Studien zu folgenden Aus dem Zum Buch gehört auch ein Excel Rechner mit 7 Tools , den Sie kostenlos herunterladen können (Download Excel Rechner).
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Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt, Peter Graf
- Jazyk
- Rok vydání
- 2018
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- (měkká)
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- Titul
- Wie man in der Gastronomie Gewinn erzielt
- Podtitul
- Praxisbuch mit Beispielen & Excel Tools/Kalkulation, die zum Gewinn führt/Marketing, das Gäste bringt/Controlling, das die Kosten senkt
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Peter Graf
- Vydavatel
- Restaurant Kompass GmbH
- Rok vydání
- 2018
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 237
- ISBN10
- 3951991429
- ISBN13
- 9783951991429
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Byznys, Byznys & Management, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Ekonomie, Marketing a PR
- Anotace
- Der gegenständliche Artikel ist die erste Auflage. Für Gastronomen wird der Wind in den kommenden Jahren immer rauer. Wer erfolgreich sein will, muss auch den Gewinn im Auge behalten. Dieses Buch ist für Unternehmerinnen, Gründer und Führungskräfte in der Gastronomie. Es enthält praxisorientierte Anleitungen und verständliche Zusammenfassungen von wissenschaftlichen Studien zu folgenden Aus dem Zum Buch gehört auch ein Excel Rechner mit 7 Tools , den Sie kostenlos herunterladen können (Download Excel Rechner).