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Circa 800 ricette etiche cruelty-free, cioè senza alcun prodotto di origine animale; di facile realizzazione oppure sfiziose e impegnative per cuochi più intraprendenti ed esperti.
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Percorsi di sapori e saperi - 3: La cucina etica, Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora
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