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Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.
Nákup knihy
Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano, Richard Chizmar
- Jazyk
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- (měkká)
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- Titul
- Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Richard Chizmar
- Vydavatel
- Giunti Editore
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 160
- ISBN10
- 8809061098
- ISBN13
- 9788809061095
- Série
- Štítky
- Hodnocení
- 3 z 5
- Anotace
- Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.