Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and biochemical aspects of winemaking that are currently being researched. The editors have selected the very best experts to supply chapters on each of the areas.
Nákup knihy
Wine Chemistry and Biochemistry, M. Victoria Moreno-Arribas, M. Carmen Polo
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Wine Chemistry and Biochemistry
- Jazyk
- anglicky
- Vydavatel
- Springer New York
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 752
- ISBN10
- 1441925481
- ISBN13
- 9781441925480
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Věda & Matematika, Přírodní vědy, Biologie, Věda, Technologie, Chemie, Víno, Mikrobiologie, Biochemie
- Anotace
- Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and biochemical aspects of winemaking that are currently being researched. The editors have selected the very best experts to supply chapters on each of the areas.