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築地魚河岸三代目

能登はやさしや

Autoři

大阪から来ていた仲卸の仙波。帰ったはずが「心残りがある」と築地に戻ってきてしまった。それはタカベという、塩焼きが絶品で刺身には向かないとされる魚だった。さっそく食べてみた三代目たちだが、最高に旨いタカベの刺身を食べたことがあると三代目が言いだして…！？

築地魚河岸三代目, 九和かずと, 鍋島雅治, はしもとみつお

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Titul: 築地魚河岸三代目
Podtitul: 能登はやさしや
Jazyk: japonsky
Autoři: 九和かずと, 鍋島雅治, はしもとみつお
Vydavatel: 小学館
Rok vydání: 2001
Počet stran: 211
ISBN10: 4091818307
ISBN13: 9784091818300
Série
Štítky: Skutečné příběhy, Dobrodružství, Jídlo, Vaření, Japonská kuchyně
Anotace: 大阪から来ていた仲卸の仙波。帰ったはずが「心残りがある」と築地に戻ってきてしまった。それはタカベという、塩焼きが絶品で刺身には向かないとされる魚だった。さっそく食べてみた三代目たちだが、最高に旨いタカベの刺身を食べたことがあると三代目が言いだして…！？