Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Nákup knihy
Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, Georges Auguste Escoffier
- Jazyk
- Rok vydání
- 2011
- Vazba
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Escoffier
- Podtitul
- The Complete Guide to the Art of Modern Cookery, Revised
- Jazyk
- anglicky
- Vydavatel
- WILEY
- Rok vydání
- 2011
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 646
- ISBN10
- 047090027X
- ISBN13
- 9780470900277
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Příručky a návody, Jídlo
- Anotace
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.