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Si tendance et si chic, les mousses, chantillys et espumas réalisées au siphon font sensation de l'apéritif au dessert. Un petit tour par la cuisine des chefs... et voilà le siphon qui sort du placard en toutes occasions ! Retrouvez dans ce livre 30 recettes salées et sucrées à servir en entrée, plat ou en dessert, pour étonner vos invités.
Nákup knihy
Chantillys et espumas, Juliette Bordat, Aurore Dumas
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
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- (měkká)
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- Titul
- Chantillys et espumas
- Podtitul
- 30 recettes classiques et inattendues
- Jazyk
- francouzsky
- Autoři
- Juliette Bordat, Aurore Dumas
- Vydavatel
- Editions Clorophyl
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 62
- ISBN10
- 2350862305
- ISBN13
- 9782350862309
- Série
- Anotace
- Si tendance et si chic, les mousses, chantillys et espumas réalisées au siphon font sensation de l'apéritif au dessert. Un petit tour par la cuisine des chefs... et voilà le siphon qui sort du placard en toutes occasions ! Retrouvez dans ce livre 30 recettes salées et sucrées à servir en entrée, plat ou en dessert, pour étonner vos invités.