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Traditionell stammt die Tajine, ein spezieller Lehmkochtopf, aus der nordafrikanischen Küche. Doch auch Gerichte aus Europa und der ganzen Welt lassen sich hervorragend darin schmoren. Tajine-Experte Jochen Walter zeigt Ihnen in seinem dritten Tajine-Kochbuch, wie Sie Coq au vin ebenso perfekt zubereiten wie Risotto und wie Sie ein Fladenbrot genauso lecker backen wie einen Käsekuchen ohne Boden. Und alles in der Tajine wohlgemerkt!
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Tajine international, Jochen Walter
- Jazyk
- Rok vydání
- 2017
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- (měkká)
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- Titul
- Tajine international
- Podtitul
- 100 Rezepte aus dem Lehmtopf – inspiriert aus aller Welt
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Jochen Walter
- Vydavatel
- Christian
- Rok vydání
- 2017
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 192
- ISBN10
- 3959610076
- ISBN13
- 9783959610070
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, USA, Evropa, Afrika, Asie, Pečení, Vegetariánství, Zelenina, Ryby, Jižní Amerika, Oheň, Maso, Maroko, Severní Afrika
- Anotace
- Traditionell stammt die Tajine, ein spezieller Lehmkochtopf, aus der nordafrikanischen Küche. Doch auch Gerichte aus Europa und der ganzen Welt lassen sich hervorragend darin schmoren. Tajine-Experte Jochen Walter zeigt Ihnen in seinem dritten Tajine-Kochbuch, wie Sie Coq au vin ebenso perfekt zubereiten wie Risotto und wie Sie ein Fladenbrot genauso lecker backen wie einen Käsekuchen ohne Boden. Und alles in der Tajine wohlgemerkt!