Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Speisegelatine in Fleischerzeugnissen
- Podtitul
- Herstellungsbeispiele und Verarbeitungstips für die Praxis
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Kurt Marggrander
- Vydavatel
- Dt. Fachverl.
- Rok vydání
- 1991
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 135
- ISBN10
- 3871503495
- ISBN13
- 9783871503498
- Série
- Štítky
- Fotografování