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- 216 stránek
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Ob Kalb, Rind, Lamm oder Schwein: In diesem Buch erklärt der Pariser Spitzen-Metzger Hugo Desnoyer, welches die besten Stücke sind, und vor allem verrät er uns in 88 Rezepten, wie man diese am besten zubereitet. Seine mit wenigen Zutaten und Gewürzen auskommenden Rezepte unterstützen die Qualität des Fleisches und überzeugen durch ihre einfache Rafinesse.
Nákup knihy
Ausgewählte Stücke, Hugo Desnoyer
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013
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- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 119 Kč
Doručení
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- Titul
- Ausgewählte Stücke
- Podtitul
- Die besten Rezepte und Tipps des passionierten Metzgers
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hugo Desnoyer
- Vydavatel
- Knesebeck
- Rok vydání
- 2013
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 216
- ISBN10
- 3868736352
- ISBN13
- 9783868736359
- Série
- Štítky
- Naučná literatura
- Anotace
- Ob Kalb, Rind, Lamm oder Schwein: In diesem Buch erklärt der Pariser Spitzen-Metzger Hugo Desnoyer, welches die besten Stücke sind, und vor allem verrät er uns in 88 Rezepten, wie man diese am besten zubereitet. Seine mit wenigen Zutaten und Gewürzen auskommenden Rezepte unterstützen die Qualität des Fleisches und überzeugen durch ihre einfache Rafinesse.