Teldolap - Bir Kavanoz Mucize

Více o knize

Dogal ve saglikli beslenmenin puf noktalarini bu kitapla kesfedin...Buyukannelerimiz yiyecekleri saklardi, cunku simdi oldugu gibi her mevsimher seyi bulmak mumkun degildi. Meyveler sebzeler mevsiminde cikar,tazeyken bol bol tuketilir ve kis icin cesitli yontemlerle saklanirdi. Domatescikmis, denirdi. Bu yil erken cikmis, diye sasirilirdi. Yaz sonu konservesi,salcasi yapilir, tursusu kurulur, guneste kurutulur, tuza basilirdi. Biz deTeldolap'ta ic sesimizi dinliyor ve kusaktan kusaga aktarilan bu anonimreceteler sayesinde en eski aliskanliklarimizi devam ettiriyoruz. Yiyeceklerisakliyor, yazdan kisa, kistan yaza hazirliklar yapiyor, mevsimine uygunbesleniyor ve doganin mucize akisina kendimizi birakiyoruz.Teldolap dunyasindaki geleneksel tariflerin yani sira, sekersiz marmelatlarve kurabiyeler; cocuklar icin ev yapimi pestiller; granola ve musli gibikahvalti alternatifleri; badem sutu ve mandalina surubu gibi organiktariflerle siz de kendi mucize kavanozlarinizi hazirlayabilirsiniz.(Tanitim Bulteninden)Sayfa 232Baski 2016 Remzi Kitabevi