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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
Nákup knihy
365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 79 Kč
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- Titul
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Vydavatel
- Giunti Editore
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Jídlo, Jižní Evropa, Itálie, Televize, Italská kuchyně
- Anotace
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.