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Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.
Nákup knihy
Vini Bianchi, Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Jazyk
- Rok vydání
- 2006
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 139 Kč
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- Titul
- Vini Bianchi
- Podtitul
- Orientarsi tra etichette e cantine Abbinarli e servirli in tavola
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Vydavatel
- Edizioni Gribaudo
- Rok vydání
- 2006
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8880582879
- ISBN13
- 9788880582878
- Série
- Štítky
- Anotace
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.