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Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.
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La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina, José Luis Córdova Frunz
- Jazyk
- Rok vydání
- 2004
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 489 Kč
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- Titul
- La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina
- Jazyk
- španělsky
- Autoři
- José Luis Córdova Frunz
- Vydavatel
- Fondo de Cultura Económica
- Rok vydání
- 2004
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 160
- ISBN10
- 9681666089
- ISBN13
- 9789681666088
- Série
- Anotace
- Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.