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Für den mit vielen Preisen ausgezeichneten Koch Cyrus Todiwala wird Mumbai immer Bombay bleiben, die vibrierende, farbenprächtige Stadt seiner Kindheit, die seine Leidenschaft für das Kochen weckte. In diesem Buch nimmt er uns mit auf eine lebendige kulinarische Reise durch diese aufregende und geheimnisvolle Stadt. Dabei zeigt er uns traditionelle Familienrezepte, einfache, doch raffinierte moderne Gerichte und lässt seine eigenen kulinarischen Inspirationen einfließen. Die Rezepte reichen von einfachen Snacks und authentisch zubereiteten Currys über opulente Fisch- und Fleischgerichte, fruchtige Pickles und delikate Chutneys, Gemüse, Reis und Brote bis hin zu Desserts und Getränken. Das Beste der indischen Küche, atmosphärische Bilder und persönliche Erinnerungen machen dieses Buch einzigartig.
Nákup knihy
Mister Todiwalas Bombay, Cyrus Todiwala, Helmut Ertl
- Jazyk
- Rok vydání
- 2014
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 195 Kč
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- Titul
- Mister Todiwalas Bombay
- Podtitul
- Originalrezepte und Erinnerungen aus Indien - Aus d. Engl. v. Ertl, Helmut Deutsch 200 farb. Abb.
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Cyrus Todiwala, Helmut Ertl
- Vydavatel
- Knesebeck Verlag
- Rok vydání
- 2014
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 272
- ISBN10
- 386873712X
- ISBN13
- 9783868737127
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Příručky a návody, Jídlo, Indie, Soudy, soudní procesy, Bombaj
- Anotace
- Für den mit vielen Preisen ausgezeichneten Koch Cyrus Todiwala wird Mumbai immer Bombay bleiben, die vibrierende, farbenprächtige Stadt seiner Kindheit, die seine Leidenschaft für das Kochen weckte. In diesem Buch nimmt er uns mit auf eine lebendige kulinarische Reise durch diese aufregende und geheimnisvolle Stadt. Dabei zeigt er uns traditionelle Familienrezepte, einfache, doch raffinierte moderne Gerichte und lässt seine eigenen kulinarischen Inspirationen einfließen. Die Rezepte reichen von einfachen Snacks und authentisch zubereiteten Currys über opulente Fisch- und Fleischgerichte, fruchtige Pickles und delikate Chutneys, Gemüse, Reis und Brote bis hin zu Desserts und Getränken. Das Beste der indischen Küche, atmosphärische Bilder und persönliche Erinnerungen machen dieses Buch einzigartig.