Tapas

Více o knize

Tapas zijn verrukkelijke kleine hapjes die in hun land van oorsprong Spanje bij voorkeur met een glaasje wijn, bier of sherry worden genuttigd. Tapas vormen niet alleen een waar mediterraan culinair genot, ze staan ook voor levenslust, temperament en een ongedwongen vorm van gezelligheid die steeds meer aanhangers vindt. Er is altijd wel een moment om met vrienden iets te drinken en daarbij te genieten van lekkere hapjes en heerlijke spiesjes. Zonder veel moeite kunt u zelf snel en eenvoudig deze kleine delicatessen van vlees, vis, gevogelte, groente en eieren op tafel toveren. Kipfilet in sherry, gevulde sardientjes, gehaktballetjes met dadels en amandelen, gegrilde champignons, gemarineerde sjalotten, Moorse spiesjes en tal van andere soorten tapas vervullen alle culinaire wensen en brengen een mediterraan levensgevoel in huis.