Storia di un territorio Val di Cornia: Ecco la DOCG

Více o knize

Questa vuole essere una guida al territorio e alle aziende vitivinicole, portando il giusto merito al loro lavoro, sottolineando il grande impegno profuso tra pubblico e privato, per giungere alla pienezza del riconoscimento, prima della DOC e poi della DOCG, dando un risalto importante al lavoro contadino portando la produzione del vino ad essere cultura del territorio e per il territorio, per tornare ad attrarre i giovani in una impostazione attenta alla valorizzazione del bello e restituire un ruolo di produttivo ad un settore, quello agricolo, troppo spesso bistrattato e abbandonato. Oggi possiamo affermare la nostra soddisfazione generale, abbiamo ottenuto il massimo di riconoscimenti oggettivi e tutti insieme dobbiamo continuare l'impegno per rendere sempre migliore la nostra qualità dei prodotti e del territorio.