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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
Nákup knihy
Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Jazyk
- Rok vydání
- 1998
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 119 Kč
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- Titul
- Wörterbuch der Gastronomie
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Vydavatel
- Pfanneberg
- Rok vydání
- 1998
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Série
- Štítky
- Slovníky, Cizí jazyky
- Anotace
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.