Der schöne ungarische Wein

Více o knize

Ungarn bildet eine zusammenhängende Weingegend. In Ungarn ist jeder Quadrat- kilometer für den Weinbau geeignet. Der Boden, das Klima, die Sonnenstunden und die Menge des Niederschlages können in allen Ecken des Landes den ungarischen Weinbauerberuf, der eine reiche Tradition und ein hohes fachliches Niveau aufweist, am Leben erhalten. Der ungarische Weinbau hat alles, um unter den besten in der Welt zu sein. Das es jetzt jedoch nicht der Fall ist, kann – neben den angeführten historischen Gründen - an der Unzulänglichkeit der nötigen und zumutbaren staatlichen Förderungen liegen. Der Wein ist mehr, als nur ein einfaches Produkt der Lebensmittelindustrie. Der Wein beschäftigt die Einwohnerschaft, hält die Arbeitskraft am Ort, ordnet die Landschaft, beflügelt den Handel, bringt Einnahmen für den Tourismus und schafft Anhänglichkeit. Deshalb ist es keine Übertreibung, an den Wein als eine Schlüsselfigur der nationalen Wirtschaft zu denken. Wein ist ebenso wichtig, wie die Wissenschaft, oder die Kunst: man investiert Steuerforinte und dann erhält man Gold zurück.