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Professionalità in cucina: Quaderno operativo

La scuola di enogastronomia

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Il corso è basato sulla personalizzazione didattica, sia nel testo (colonnino CAPIRE) sia nel quaderno operativo; contiene spunti per progetti interdisciplinari di UDA; è improntato sulla filosofia dell'imparare facendo (metodo induttivo) sia nel testo sia con i compiti di realtà di fine unità che mettono il ragazzo in situazione.

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Professionalità in cucina: Quaderno operativo, Paolo Gentilini

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Titul
Professionalità in cucina: Quaderno operativo
Podtitul
La scuola di enogastronomia
Jazyk
italsky
Vydavatel
Calderini
Vazba
měkká
ISBN10
8852810145
ISBN13
9788852810145
Série
Štítky
Anotace
Il corso è basato sulla personalizzazione didattica, sia nel testo (colonnino CAPIRE) sia nel quaderno operativo; contiene spunti per progetti interdisciplinari di UDA; è improntato sulla filosofia dell'imparare facendo (metodo induttivo) sia nel testo sia con i compiti di realtà di fine unità che mettono il ragazzo in situazione.