Larousse Cooking in New York - Les recettes de Max et Eli

Více o knize

Deux jeunes maîtres cuisiniers new-yorkais vous inciteront à vous mettre aux fourneaux pour savourer de délicieux plats et improviser une cuisine cosmopolite. L'ouvrage se divise en six chapitres. Le premier, "Brunch paresseux", est parfait pour ceux qui aiment profiter d'un dimanche tranquille avec des recettes simples comme la polenta au fromage et les buns au Nutella. Le deuxième chapitre, "Barbecue et Cie", vous invite à célébrer l'été avec des recettes de gaspacho à la pastèque, de salade aux pêches grillées et d'ailes de poulet épicées. Dans "Dîner en tête-à-tête", même les plus anxieux trouveront des recettes accessibles, telles que la salade de betteraves au yaourt et le cabillaud poché au beurre. "Repas entre amis" propose des plats simples et conviviaux comme le gigot d'agneau rôti et les tacos de poisson, idéaux pour recevoir sans stress. Le chapitre "En-cas nocturnes" présente des plats consistants à préparer à toute heure, comme les frites façon chips et le riz sauté. Enfin, "Douceurs" ravira les amateurs de desserts avec des recettes variées, du cheesecake chocolat-cacahuète aux s'mores au Bourbon.