Le Livre des Champignons

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Le livre des champignons est un guide clair, précis, complet. Avec plus de 300 espèces, il présente tous les champignons comestibles, bons et moins bons, mais aussi les toxiques et mortels. Avec ses 350 photos et ses 200 schémas, il permet au mycologue en herbe de vérifier ses déterminations. Avec ses conseils pour la récolte, il guide l'amateur sur les lieux de ses investigations. Avec ses quelque 50 tableaux de confusions, il met en lumière les critères distinctifs essentiels entre comestibles et vénéneux. Avec ses recettes et ses appréciations sur les qualités gustatives des espèces comestibles, il répond à l'attente des gastronomes.