Indie

Více o knize

Autorka książki, Anita Agnihotri, Hinduska mieszkająca w Szczecinie, prezentuje Indie pełne kolorów i przypraw: od żółtej barwy curry, mieniącego się złotem ghee i pomarańczowej soczewicy, po lubianą przez mieszkańców Goa czerwoną chilli. Mówi się, że w Indiach jest więcej festiwali niż dni w roku, a każdy z nich to doskonała okazja do skosztowania tradycyjnych smakołyków, przyrządzanych według starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Przewodnik kulinarny to nie tylko zbiór najlepszych przepisów na dania indyjskie, ale również podróż po konkretnych regionach. W książce opisano mnóstwo prostych, tradycyjnych potraw, ale też wiele nowatorskich dań, a wszystkie zilustrowano wspaniałymi zdjęciami. Przewodniki kulinarne. Apetyt rośnie w miarę czytania.