Das Lehrbuch bietet Bachelor-Studierenden der Agrarwissenschaften eine kompakte Einführung in Ackerbau, Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung. Es erläutert die Zusammenhänge zwischen Anbaubedingungen und Erträgen sowie deren Umweltauswirkungen. Die überarbeitete Neuauflage enthält didaktische Boxen für effektives Lernen.
