Zwischen Orient und Okzident. Rund 70 sorgfältig ausgewählte Originalrezepte, von herzhaft bis süß. Informative Einleitung mit Landeskunde. Jedes Rezept mit stimmungsvollem Farbfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit Schmuckornamenten liebevoll gestaltet. Der perfekte kulinarische Reiseführer durch die türkische Küche.
Das dicke Fischkochbuch mit mehr als 300 Rezepten. Ob roh, gedünstet oder mariniert, ob in der Pfanne, im Wok oder auf dem Grill: Der bekömmlichen und gesunden Zubereitung von Fisch sind keine Grenzen gesetzt, was ihn zu einer interessanten und vielseitigen Zutat macht. Über 300 Rezeptideen zeigen klassische Gerichte wie Forelle Müllerin oder leichte Köstlichkeiten wie Sushi und Sashimi. Und Das große Fischbuch bietet mehr - viel Wissenswertes über Fische und Meeresfrüchte, Informationen zu Garmethoden sowie nützliche Tipps zu Einkauf, Lagerung und die Grundlagen der Fischzubereitung. Wie zerlege ich eine Forelle oder einen Flusskrebs? Wie würze ich Lachs und welche Sauce passt am besten zu Rotbarsch? Das ultimative Fischbuch zu einem starken Preis und für Fischfreunde ein Muss!
Bereisen Sie das schönste Ende der Welt im äußersten Süden des afrikanischen Kontinents und genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte der Kapküche. Boboties, Bredies, Potjies und Braai - die Küche der Regenbogennation präsentiert sich abwechslungsreich und farbenfroh. Lassen Sie sich von mehr als 600 Farbfotos einstimmen auf Land und Leute und entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt der südafrikanischen Küche.
Der stille Luxus
Das Buch behandelt das Material Leinen. Der Theorieteil umfasst Geschichte, Flachs als Basismaterial, Herstellung und Weiterverarbeitung und Leinentypen. Im Praxisteil werden 40 Projekte vorgestellt, bei denen aus altem Leinen Neues entsteht. Z.B. wird aus 2 Servietten ein Shirt
Zum Landlust-Geburtstag haben wir unsere Menüs aus den vergangenen 5 Jahren in ein handliches Küchenformat gebracht. Unsere klassische Rezeptkladde soll Ihnen das Nachkochen für schöne Anlässe erleichtern. Sie finden die 18 Menüs jahreszeitlich geordnet – vom festlichen Weihnachtsessen bis zum leichten Sommermenü. Organisatorische Tipps ergänzen das Menü-Kochbuch.
Die österreichische Küche ist geprägt von ihrem reichen kulinarischen Erbe, das Einflüsse aus Ungarn, Böhmen, Tschechien, Italien und Deutschland vereint. Sie zeigt sich heute sowohl herzhaft-bodenständig als auch innovativ-international. Dieses ansprechende Kochbuch bietet eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Originalrezepte, darunter Schmankerl, Jausen, Gröstl, Suppen, Beilagen, Knödel und Strudel sowie edle Hauptgerichte, Gebäck und süße Leckereien. Von Salzburger Nockerln über Prasselfleisch bis hin zu Tiroler Tirtln und Frittatensuppe – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Farbige Bilder setzen die detaillierten Rezeptanleitungen stimmungsvoll in Szene und eine informative Einleitung ergänzt die kulinarische Entdeckungsreise. Mit rund 70 landestypischen Rezepten bietet dieses liebevoll gestaltete Werk einen perfekten Überblick über die österreichische Küche. Traditionelle Rezepte werden zeitgemäß interpretiert, vom Schmankerl bis zum Kaiserschmarrn, und die stimmungsvollen Farbfotos machen das Kochen zu einem visuellen Erlebnis. Ideal für alle, die die Vielfalt und den Reichtum der österreichischen Küche kennenlernen möchten.
Mit diesem ansprechenden Kochbuch kann man das schönste Ende der Welt im Süden des afrikanischen Kontinents bereisen und die ganze Vielfalt der Kapküche entdecken. Exotisch und bekannt zugleich, sind in ihr die malaiische, indische, niederländische und englische Küche zusammengetroffen und zu einem völlig eigenständigen Kochstil verschmolzen. Landestypische Gerichte wie Melk Tart, Straußenfilet und Cioppino sind ebenso vertreten wie Koeksisters, Boere Pap, Baba Ganoush und Bredies. Durch farbenfrohe Bilder stimmungsvoll in Szene gesetzt, präsentieren sich Potjies, Boboties und Braai überraschend abwechslungs-reich und versprechen außergewöhnlichen Genuss. Ausführliche Rezeptanleitungen und zahlreiche Tipps zu landestypischen Zutaten sowie eine informative Einleitung machen dieses reich bebilderte Buch zum perfekten kulinarischen Reiseführer durch die Kochtöpfe Südafrikas.
Mehr als 100 beliebte Rezepte aus der Landlust-Küche der Jahreszeiten sind in dieser Küchenkladde für Sie zusammengestellt. Die robuste Küchenkladde mit praktischer Ringbuchbindung und im handlichem A5-Hochformat passt prima in den Küchenalltag. Die Rezepte aus den Jahreszeiten haben wir nach Rubriken geordnet. Von Suppen über Salate, Gemüse- und Ofengerichten bis hin zu Desserts, Gebäck und Feines für Gäste - Sie finden schnell das, was Sie suchen.
Mit einer Fülle an köstlichen Rezepten und stimmungsvollen Farbfotos lädt das hochwertig gestaltete Kochbuch ein zu einer kulinarischen Reise zum schönsten Ende der Welt im äußersten Süden des afrikanischen Kontinents. Boboties, Bredies, Potjies und Braai – die einzigartige Verschmelzung der afrikanischen Küche mit europäischen und asiatischen Einflüssen bietet herrlich abwechslungsreichen und farbenfrohen Genuss. Entdecken Sie die ganze Vielfalt der Kapküche! Mit einem Sonderteil „Weinland Südafrika“ und vielen Weintipps. Brillante Farbfotos von Küche, Land und Leuten
Tapas, diese unwiderstehlichen kleinen Häppchen, haben inzwischen auch bei uns Kultcharakter, und das nicht ohne Grund: Tapas sehen fantastisch aus, schmecken ausgezeichnet und lassen sich ohne großen Aufwand schnell und unkompliziert zubereiten. Sie sind wie in Ihrem Heimatland Spanien auch bei uns gleichbedeutend mit fröhlichem Beisammensein mit guten Freunden bei kleinen Snacks und einem Glas Wein, Bier oder Sherry. Mehr als 120 Tapasrezepte mit vielen Variationen, landskundliche Einleitung, Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Rezept.
