Reinhard Gerer

Autor se narodil ve štýrském Zeltwegu, patří k nejpozoruhodnějším rakouským kuchařským veličinám. Přitom jeho začátky nic mimořádného neslibovaly. Jako učedník byl průměrný a v oboru vaření dostával od učitelů i nedostatečnou, protože se odchyloval od jejich úzce vyhraněných pouček. Jeho pojetí přípravy pokrmů je prosté a logické. Jeho deviza je : málo přísad, ovšem vysoce kvalitních a dokonale sladěných. Proto je jeho kuhyně mimořádně přitažlivá pro ambiciozní hospodyňky, a pro všechny, jejichž koníčkem je vaření.