Agave Spirits
- 320 stránek
- 12 hodin čtení
An acclaimed ethnobotanist and a pioneering restaurateur beautifully capture the unparalleled diversity and distinctiveness of artisanal mezcals
Gary Paul Nabhan Pořadí knih (chronologicky)
Gary Paul Nabhan je mezinárodně uznávaný autor píšící o přírodě, ochránce semen a aktivista za udržené zemědělství. Jeho práce se soustředí na propojení lidí s jejich místním prostředím a na ochranu biodiverzity. Skrze své psaní a práci na ochraně přírody zdůrazňuje význam místních potravinových systémů a tradičních zemědělských postupů. Nabhan přináší jedinečnou perspektivu, která spojuje vědecké poznatky s hlubokým respektem k přírodnímu světu.
Enduring Seeds: Native American Agriculture and Wild Plant Conservation
- 225 stránek
- 8 hodin čtení
The book highlights the critical loss of plant species and its implications for biodiversity, emphasizing the importance of traditional Native agricultural practices. It explores the rich diversity of tropical plants and their contributions to modern crops, while detailing how agriculture and logging threaten this diversity. Through local Native American agricultural stories, it underscores the urgency of preserving endangered plants and maintaining a wide gene pool for resilient crop varieties. The new foreword by Miguel Altieri enhances its focus on sustainable agriculture and indigenous methods.