Meta Hiltebrands Kochbuch ist jung, wild und frech! Die Schweizer Köchin, bekannt aus verschiedenen Kochshows, bringt ihre „Ohne Wenn und Aber“-Küche nun in Buchform. Ihre Rezepte sind kreativ, bunt und kompromisslos lecker, ideal für Anfänger, Fortgeschrittene und Experten, die überraschend einfache Gerichte mit einem besonderen Twist zubereiten möchten. In ihrem Zürcher Restaurant zelebriert sie eine frische, mediterrane Marktküche und kreiert aus einfachen Zutaten neue Genüsse – ohne Chichi, dafür mit Experimentierfreude. Meta hat in Deutschlands größten Kochshows bewiesen, dass es für guten Geschmack keine festen Regeln gibt. Ihre Küche ist spontan, kreativ und mit einer Prise Verrücktheit gewürzt. Am Ende zählt für sie, dass alle satt und glücklich sind. In diesem Kochbuch teilt sie ihre persönlichen Lieblingsrezepte wie Kalbsfilet mit Avocadomousse, Flussbarsch auf Grünkohl-Pasta-Salat und dunkle Schokoladenmousse mit Lakritze. Über 60 Rezepte zeigen, was Lebensfreude beim Kochen und Genießen ausmacht, und viele Menschen, die sie inspiriert haben, kommen ebenfalls zu Wort. Metas Motto: „Ich lebe, koche, esse, was mir gefällt!“ Kochen, was Freude macht, genießen, was gefällt – ohne Chichi, aber immer mit Leidenschaft.
Meta Hiltebrand Pořadí knih (chronologicky)
Lecker kochen von Alltag bis Sonntag! Fernsehkoch Christoph Brand interpretiert klassische Heimatrezepte neu: Hier kommt die traditionelle Rinderroulade mit Kartoffelfrühlingsrolle und Salatsommerrolle, Bärlauchspätzle mit Bergkäse oder Matjes mit Rote Bete auf den Tisch! Er kreiert Wochenpläne für jede Jahreszeit, so fällt das bewusste Genießen gar nicht mehr schwer. Weil Christoph Brand Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit und der Respekt vor dem Produkt wichtig sind, besucht er unterschiedliche Produzenten und stellt ihre Produkte vor, zum Beispiel eine Käserei, ein Weingut und eine Schweinezucht.