Melanie Grabner Knihy

Papriky, feferonky, chilli – rod paprik (Capsicum) má mnoho co nabídnout. Vedle proslulých ostrých odrůd existují i sladké a jemné, které dokážou hýčkat patro zcela rozmanitými chuťovými požitky. Paprikám nejrůznějších chutí se bude dobře dařit na chráněném místě v zahradě, stejně jako v nádobách a v balkonovém truhlíku. Nabídnete-li těmto i na pohled krásným, košatě rostoucím rostlinám teplé místečko, můžete se dočkat a potěšit bohatou sklizní. Některé odrůdy mohou úspěšně růst i v chladnějších podmínkách. Stručně řečeno: Kdo ví, jak a kam správně sázet i jak o papriky pečovat, ten se dočká úspěšné sklizně. -Rozmanitý svět paprik -Rod Capsicum se představuje -Pěstování v zahradě -Portréty druhů a odrůd -Odrůdy pro vaši zahradu -Nejlepší recepty

Je libo hrozen křupavých koktejlových rajčat, „pralinky“ s intenzivní sladkou ovocnou chutí, „býčí srdce“ o velikosti až jeden kilogram, „zelenou zebru“ nebo divoké rajče, které rodí až do září? Plody protáhlé, kulaté, buclaté i placaté, velké i malé, červené, zelené, narůžovělé, fialové, modré či žluté s pruhy i bez, chuti ovocné, kořenité, sladké nebo prostě rajčatové – stačí se spolehnout na dlouhodobé zkušenosti autorky, která vás v knize provede všemi nástrahami pěstování.

Kennen Sie die Faszination, die von der Formen- und Farbvielfalt reifer Tomaten ausgeht? Können Sie sich auf Märkten nicht entscheiden, welche Tomatenpflanzen oder -samen mit in Ihren heimischen Garten dürfen? Dann wird Ihnen dieses Buch gefallen! Die Tomatenliebhaberin Melanie Grabner erzählt unkompliziert und fundiert, wie man Tomaten aussät, pflegt sowie erntet und zu leckeren Tomatenköstlichkeiten verarbeitet. Sie stellt 60 samenechte Tomatensorten vor, die sich in der nächsten Saison wieder aus den eigenen Samen ziehen lassen. Auf tollen Extraseiten werden Menschen und Organisationen vorgestellt, die sich besonders für den Erhalt der Artenvielfalt der Tomate und alter Tomatensorten einsetzen.

Die eigene Ernte von Gemüse, Obst und Kräutern ist auch auf Balkon und Terrasse möglich. Egal ob sonnig oder halbschattig – für jeden Standort gibt es passende Pflanzen für leckeren Genuss aus Töpfen und Kübeln. Vom Einkauf und Pflanzung über vielfältige Gestaltungsideen bis hin zur richtigen Pflege – hier finden sich erprobte Praxistipps. Schon bald können aromatische Tomaten, knackige Salate, würzige Kräuter und süße Früchte geerntet werden. Das Plus zum Buch: die kostenlose KOSMOS-PLUS-App mit Zusatzinfos, Fotoserien und Rezepten rund um den Naschbalkon.

Hochbeete bieten eine ideale Möglichkeit, das ganze Jahr über üppig zu ernten – sogar im Herbst und Winter! Melanie Grabner zeigt in ihrem SPIEGEL Bestseller „Hochbeete“, wie das selbst Garteneinsteigern gelingt und erklärt anhand kreativer Musterbeete, verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und cleverer Pflanzideen, was das Hochbeet so besonders macht.

In nur vier Jahrhunderten haben sich bunte Chili, Paprika und Peperoni weltweit in unseren Gärten etabliert. Diese vielseitigen Gemüsearten bieten zahlreiche Vorteile: Ursprünglich in Südamerika vor über 6.000 Jahren kultiviert, dienen sie bis heute als Heil- und Nutzpflanzen. Die fruchtigen, milden bis scharfen Früchte gedeihen hervorragend in Töpfen und Balkonkästen. Wer den buschigen, oft attraktiven Pflanzen einen warmen Standort bietet, kann sich auf eine reichhaltige Ernte freuen. Neben ihrem köstlichen Geschmack sind sie auch äußerst gesund, dank ihres hohen Vitamingehalts. Die Vielfalt reicht von schokoladenfarbigen, süßen Blockpaprika über aromatische Tomatenpaprika bis hin zu bunten Miniaturpaprika, robusten Spitzpaprika, langen, würzigen Peperoni, grünen Jalapeños und feurigen Habaneros. Der Inhalt umfasst einfache Anbaumöglichkeiten im Hausgarten oder auf dem Balkon, die Auswahl der richtigen Paprikasorten für verschiedene Standorte und Verwendungen, die Entdeckung seltener Paprikasorten, die gesundheitlichen Vorteile sowie die Verwendung als Heilpflanze. Die Gattung Capsicum wird in ihrer bunten Vielfalt vorgestellt.

Mit Hochbeeten ist Gärtnern das ganze Jahr über möglich. Mit Folientunnel oder Frühbeetaufsatz kann selbst auf kleinster Fläche auch im Herbst und Winter geerntet werden. 15 Musterbeete zum einfachen Nachpflanzen zeigen vielseitige Bepflanzungen von pflegeleicht bis intensiv. Die besten Pflanzen und Pflanzkombinationen – Gemüse für jede Jahreszeit sowie Obst, Kräuter und Blumen als Pflanzpartner – werden vorgestellt. Die richtige Pflege für eine lange und reiche Ernte wird ausführlich beschrieben. Das Plus zum Buch: Die kostenlose KOSMOS-PLUS-App mit Zusatzinfos rund um Hochbeete und geeignete Pflanzen.