Philip Hochuli Knihy

This book offers uncomplicated recipes for delicious desserts, pies, and cookies and shows how chocolate can be used in a multitude of dishes.

„Young Vegan Cuisine“ combines a enormous food diversity and great taste with the advantages of the plant based kitchen as health, well-being environment and climate protection. Over 100 delicious and uncomplicated recipes with great pictures but without complicated ingredients are waiting for you to be tried out. „Eating less or no animal products is one of the most effective ways of climate protection that everybody can follow. Philip Hochuli shows in his book that this has nothing in common with abandonment. In contrast it s much more about a new creativity in cooking.“ Greenpeace - „This cookbook facilitates with its delicious and easy recipes the transfer to a vegan diet. Thereby one does not only support one s well being but protect the environmet and participates actively in animal protection.“ Swiss Union For Vegetarianism (SVV) - „Philip Hochuli proves with his laborious configured first book impressively the diversitiy of the vegan cuisine.“ Peter Buff, Restaurant Lägernstübli, Boppelsen

100 unkomplizierte vegane Rezepte für jeden Tag. Philip Hochuli gilt als der Shootingstar der veganen Kochszene in der Schweiz. Mit seinem Konzept der 'Jungen veganen Küche' gelingt es ihm, die positiven Eigenschaften der veganen Küche auf bestechend unkomplizierte Art und Weise umzusetzen und mit kulinarischem Genuss zu verbinden. Er setzt dabei auf einfache, schnelle Rezepte ohne ausgefallene Ersatzprodukte und mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommt. In diesem seinem zweiten Buch präsentiert er 100 neue Rezepte, von pikant bis süss – neben raffinierten Neukreationen auch einige beliebte Klassiker wie Spinatwähe oder Schinkengipfel, Club-Sandwich, Cannelloni oder Szechuan Stir-Fry – alle vegan. Ideal als Einstieg für Neulinge der veganen Küche und ein Muss für alle Fans und alle, die 'mehr als nur kochen' wollen.

Philip Hochulis „Junge Vegane Küche“ verbindet Genuss und Vielfalt mit den Vorteilen der rein pflanzlichen Ernährung wie Gesundheit, Wohlbefinden, Umwelt- und Klimaschutz. Über 100 leckere Rezepte mit tollen Bildern machen Lust aufs Nachkochen. „Weniger oder keine tierische Nahrungsmittel zu essen ist einer der wirksamsten Beiträge zum Klimaschutz, die jeder Mensch leisten kann. Philip Hochuli zeigt in seinem Buch, dass es dabei nicht um Verzicht, sondern um eine neue Kreativität beim Kochen geht.“ Greenpeace - „Dieses Kochbuch erleichtert mit seinen schmackhaften, leicht nachzukochenden Rezepten den Umstieg zur veganen Ernährung. Damit fördert man nicht nur seine eigene Gesundheit, sondern schont auch die Umwelt und trägt aktiv zum Schutze der Tiere bei.“ Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV) - „Philip Hochuli beweist mit seinem aufwendig gestalteten Erstlingswerk eindrücklich die Vielfalt der veganen Küche.“ Peter Buff, Restaurant Lägernstübli, Boppelsen