Giulia Scarpaleggia je autorkou a food fotografkou z Toskánska. Své srdce věnuje sdílení autentické toskánské kuchyně a rodinných receptů prostřednictvím svého blogu a workshopů. Její psaní a fotografie zachycují esenci toskánského života a kulinářských tradic, zvou čtenáře i studenty do světa bohatých chutí a venkovského života. Zaměřuje se na poetické vyprávění o jídle a životě na italském venkově.
Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.