Gesa Scheziat Knihy
Muffins und Cupcakes sind die Stars bei Familienfesten, Partys und Kaffeekränzchen. Kein Wunder, denn so vielseitig, kreativ und ausgefallen wie sie sind, begeistern die kleinen Küchlein jedes Mal aufs Neue. Entdecken Sie jede Menge Rezepte, die Sie und Ihre Lieben begeistern werden: von klassisch feinen Cupcakes über witzige Motiv-Törtchen bis hin zu kreativen Variationen für festliche Anlässe jeder Art. Lassen Sie sich von saftigen Teigen, cremigen Toppings und phantasievollen Deko-Elementen inspirieren und machen Sie aus jedem Mini-Kuchen ein wahres Kunstwerk. Und wer es lieber deftig und pikant mag, findet jede Menge Ideen für herzhafte Muffins und würzige Cupcakes. Also ran an den Ofen und viel Freude beim Backen!
Ob klassische Speisezwiebel, feine Frühlingszwiebeln oder aromatischer Lauch, mit Zwiebel- und Lauchgewächsen lässt sich in der heimischen Küche so allerlei Köstliches zaubern. Deftige Zwiebelkuchen, knusprige Flammkuchen, saftige Quiches und handliche Törtchen und Muffins, sie alle schmecken durch die Zugabe von Zwiebel und Co. besonders würzig und herzhaft. Und neben ihrem leckeren Geschmack strotzen Zwiebelgewächse nur so vor gesunden Antioxidantien und Mineralstoffen. Sie schmeicheln mit diesen Rezepten also nicht nur Ihrem Gaumen, sondern tun nebenbei auch noch etwas für Ihre Gesundheit!
Herrlich fruchtige Marmeladen und Gelees bringen zu jeder Jahreszeit den Sommer auf den Frühstückstisch! Versüßen Sie sich den Tag mit selbst gemachten Brotaufstrichen aus hochwertigen Zutaten mit vielfältigen Aromen – von weihnachtlich würzig bis zitronig frisch. Ob klassisch und traditionell mit heimischen Früchten, aufregend exotisch mit Obstsorten wie Cranberrys, Kakis oder Aroniabeeren oder pikant mit Gemüse – hier entdeckt jeder seine neue Lieblingsmarmelade. Nicht zuletzt finden Ernährungsbewusste in diesem Buch ein ganzes Kapitel mit kalorienreduzierten Rezepten.
Ob aufs Brot, zum Kochen oder zum Backen – Marmelade isst jeder gerne! Selbst gemacht mit guten Zutaten aus dem Garten oder frisch vom Markt schmeckt es am besten! Traditionelles wie Quitten-Apfel-Gelee oder Himbeer-Johannisbeer-Marmelade finden Sie in diesem Buch ebenso wie Exotisches, etwa Limetten- Caipirinha-Marmelade oder Pomelo-Kumquat-Marmelade. Wer es eher herzhaft-pikant mag, probiert Gemüsemarmeladen oder Chutneys wie Zucchini-Ananas-Marmelade oder ein Cranberry-Chutney. Hobbyköche finden hier Anregungen für das Backen mit Marmelade. Wie wär’s z. B. mit Mini-Brioches mit Ingwer-Orangenmarmelade oder Königsberger Geleeherzen? Viele Tipps und Infos rund um die Marmeladenherstellung sorgen für gutes Gelingen. Entdecken Sie die Vielfalt der Marmeladen!
Kuchen & Torten Feste feiern, Freunde einladen oder sich etwas Besonderes gönnen – Kuchen und Torten kommen stets gut an! Entdecken Sie beliebte Klassiker wie z. B. Bienenstich, lassen Sie sich von Ideen für raffinierte Torten inspirieren und probieren Sie fruchtige Kuchenspezialitäten, beispielsweise eine Kirschtarte. Mit Rezepten wie Muttertagsherzen oder einer Weihnachtstorte genießen Sie Feste im Jahreslauf oder werden Sie mit Hits für Kids, etwa einem Papageienkuchen, der Star auf jedem Kindergeburtstag.
