50 druhů zeleniny a bylinek z naší zahrádky • Pěstební podmínky, osevní a pěstební postupy, praktické rady • Obecní škůdci a choroby • Zelenina pro balkony a miniplochy Zelenině zelenou v kuchyni! • Zelenina a koření • Tepelná příprava zeleniny • Vybavení kuchyně pro zpracování zeleniny Receptář • Od bazalky až po zelí: studené i teplé pokrmy • Pomazánky, polévky, saláty, hlavní jídla vařená, dušená i zapečená
Pro pěstování zeleniny se hodí každá volná plocha, tedy i okna, balkony, lodžie, terasy či verandy. Nejznámější český zahrádkář Stanislav Peleška v této knize radí jak na to. Dopřejte si vlastní zeleninu z vlastní balkonové sklizně!
U ovocných dřevin se dokonale snoubí užitek a krása. Na jaře provoní zahradu půvabnými květy a v létě či na podzim přinesou bohatou, chutnou úrodu. Tato příručka provede čtenáře všemi fázemi pěstování ovocných stromů a bobulových keřů, od nákupu vhodné rostliny přes její výsadbu, úpravy a péči o ni až po sklizeň a skladování ovoce. Prostřednictvím obsáhlých přehledných tabulek kniha rovněž informuje o odolných odrůdách vhodných pro zahrádku, ale také o nejčastějších škůdcích a ochraně rostlin.
Mezi zahrádkáři populární RNDr. Stanislav Peleška ve své knize sestavil výběr nejčastějších dotazů, se kterými se setkává v zahrádkářské poradně i při své přednáškové činnosti. V odpovědích na tyto otázky vychází ze svých bohatých znalostí zahrádkářské problematiky i celoživotních pěstitelských zkušeností. Cenné rady zde najdou pěstitelé ovoce, zeleniny, květin i milovníci přírody za oknem
V nejmodernější a nejobsáhlejší zahrádkářské příručce najdete přesný návod, co kdy na zahradě dělat. Ale nejen to. Kniha je plná dobrých nápadů a inspirujících rad pro každého pěstitele. Text je doplněn přehlednými tabulkami a více než 700 návodnými ilustracemi.
Autora, RNDr. Stanislava Pelešku, čtenáři dobře znají z poradny Českého rozhlasu, z pořadů televize NOVA a zejména z nekonečné řady přednášek a besed pořádaných pro zahrádkáře. Vydáním "Peleškovy zahrádkářské ročenky" jsme v loňském roce navázali na tradiční české ročenky, které přinášely nejen spousty dobrých nápadů, ale i pěkné počtení pro volné chvíle a pomáhaly vytvořit pohodovou atmosféru v celé rodině. Ročenky se prodalo přes 5.000 výt. Co v naší ročence na rok 2002 najdete ? Každý měsíc kalendárium se jmény a termíny větších zahrádkářských výstav. Stručný přehled počasí v měsíci, jeho vývoj můžete srovnat s předpovědí stoletého kalendáře. Rostlina měsíce - květina, zelenina a léčivka. Každý měsíc se podrobněji dozvíme o výběru semen, pěstebních podmínkách, ochraně a využití rostlin a plodů v kuchyni i v lidovém léčitelství. První pomoc při různých nehodách, které nás na zahrádce mohou postihnout, to jsou praktické rady lékaře. Malá povídka na závěr každého měsíce připomene, že nejen prací živ je člověk. Pro zpestření a dobrou pohodu ještě přidáme něco ze zahrádky našich babiček, odpovědi na nejčastější dotazy i zahrádkářské anekdoty.
Přehledně uspořádané rady, jak si počínat, abychom měli celý rok ze zahrádky radost i užitek.
