Nadja Buchczik Knihy

Pálivé, pálivější, nejpálivější… ale vždy lahodné! Chilli koření dává pokrmům říz, to vám potvrdí každý správný milovník ostrých jídel. Chcete-li si ale pálivé tóny v jídle jaksepatří vychutnat, měli byste vědět, jak s pálivými papričkami správně nakládat – jak je vybírat, s čím je kombinovat, jak s nimi vařit a jak si je dopřávat. Naučíte se rozeznávat jeho základní druhy a získáte i tipy na triky, jak uhasit případný požár v ústech. Stránky této kuchařky vám nabídnou také pořádnou nálož receptů, kde se chilli perfektně snoubí s ostatními chutěmi. Budete ho pak moci zakomponovat do všech druhů pokrmů – od polévek, přes lahodné dipy a chutná hlavní jídla až po překvapivě chutné dezerty. Nechte se zlákat pikantností a zažehněte v sobě plamen lásky k chilli!

Selbst auf dem kleinsten Raum ist Platz für großes Ernteglück! „Mein Bio-Balkon“ zeigt, wie sich auch der kleinste Balkon in einen ergiebigen und biologisch wertvollen Garten verwandeln läßt. Nadja Buchczik erklärt, welche Gemüse- und Obstsorten sich für den Anbau und Kästen und Töpfen am besten eignen, welche besondere Pflege sie benötigen und wann die beste Erntezeit ist. Die ganze Vielfalt der Saaten und Samen wird in detaillierten Pflanzenporträts präsentiert. Immer frische Kräuter zur Hand und eigene Tomaten und Gurken genießen - 100% biologisch!

Leckere Eistees, spritzige Limos oder würzig-fruchtige Infused-Water: In diesem Buch finden sich vielfältige und innovative Rezepte für alkoholfreie Drinks. Mit Obst, Gemüse, Superfoods und Kräutern, frisch und garantiert ohne künstliche Zusatzstoffe. Darf es vielleicht noch eine passende Knabberei zum sommerlichen Drink sein? Kein Problem, Rezepte für kleine Snacks gibt es obendrauf!

Leckere Eistees, spritzige Limos oder würzig-fruchtige Infused-Water: In diesem Buch finden sich vielfältige und innovative Rezepte für alkoholfreie Drinks. Mit Obst, Gemüse, Superfoods und Kräutern, frisch und garantiert ohne künstliche Zusatzstoffe. Darf es vielleicht noch eine passende Knabberei zum sommerlichen Drink sein? Kein Problem, Rezepte für kleine Snacks gibt es obendrauf!

100 % Local Food für alle, die wissen wollen, was auf ihren Teller kommt! Auch inmitten der Stadt ohne großen Garten kann der Traum von der eigenen Ernte wahr werden. Selbst der kleinste Raum auf Balkon, Terrasse oder Hinterhof lässt sich in eine grüne Oase verwandeln und belohnt die Gärtnermühen mit frischen Leckereien. Gärtnermahl verbindet diese Leidenschaft zum Gärtnern mit der Hingabe für gutes Essen. Dieses Buch bietet jede Menge Wissenswertes rund um das Topfgärtnern mit Nutzpflanzen, wie z. B. Empfehlungen für die Wahl von Saatgut, Erde und Pflanzen, übersichtliche Pflanzenporträts, Infos zur Pflege und Gesundheit sowie Anregungen für den Anbau mit natürlichen Mitteln. Mit über 40 raffinierten Rezepten und nur wenigen Handgriffen lässt sich aus der eigenen Ernte dann ein köstlicher Gaumenschmaus zaubern. Originelle Snacks, vegetarische Köstlichkeiten, verführerische Desserts – für jeden Genießer ist bestimmt das passende Gärtnermahl dabei. Die Rezepte reichen von kaltem Gurkensüppchen mit Buttermilchschnee, pikantem Paprika-Relish mit gegrilltem Steak über herzhafte Zucchini-Waffeln mit Kräuterquark bis hin zu süßem Beeren-Mousse mit Schokoladenerde. Und wenn am Wochenende mehr Zeit zum Kochen bleibt, können mithilfe der Grundrezepte z. B. auch eigene Burger-Buns oder frische Pasta hergestellt werden.