Sophia Handschuh Pořadí knih (chronologicky)

Brot aus Sauerteig zu backen das ist es, wofür Sophia Handschuh brennt. Und sie liebt es, jedem Hobbybäcker und dem, der es noch werden möchte, zu zeigen, wie einfach dies auch in der eigenen Küche gelingt. All ihre über Jahre gesammelten und erprobten Rezepte hat sie jetzt zusammengetragen und ihnen ihr umfangreiches Backbuch Gutes Brot Sauerteigbrot daheim einfach selbst backen gewidmet, auch für den Thermomix®. Schritt für Schritt erklärt Sophia darin, wie ihr Sauerteig ansetzen könnt und wie vielseitig einsetzbar er ist. Das rund 200 Seiten starke Backbuch verrät über 100 Rezepte für Brotklassiker wie Kasten- und Mehrkornbrot, Brezeln und Mohnbrötchen, aber auch internationale Lieblinge wie Bagels, Ciabatta und Croissants. Sophia verbindet jedes der Rezepte mit einer persönlichen Erinnerung an ihre Kindheit oder besondere Erlebnisse. Ihre Erklärungen machen das Brotbacken kinderleicht! Neben den besten Brotrezepten findet ihr auch ein paar von Sophias liebsten Aufstrichen wie Schokoladen-Frischkäse und Super-Kräuterbutter sowie Basisrezepte für Croûtons, Brotgewürz und Paniermehl.

In ihrem neuen Buch „Heiß gedämpft“ entführt Sophia Handschuh euch in die Welt des Dampfgarens mit Thermomix®. Denn nicht nur Fleisch und Fisch können im Varoma gegart werden. Von Zimtschnecken bis hin zu Brötchen wird alles im Varoma mit Dampf zubereitet. Lasst euch von der Textur von Bao-Brötchen und der Saftigkeit eines gedämpften Hähnchen verzaubern.