Jaroslav Runštuk

Jaroslav Runštuk je kuchařem a gastronomickým odborníkem, který je držitelem řady významných ocenění - např. Zlatý kříž Sv. Vavřince. Mimo psaní svých knih se věnuje své organizaci SETPUS, která byla založena v roce 1990 a věnuje se poradenství, vzdělávání, pohostinství a ubytování. Jedná se o poradenství pro gastronomické firmy nebo nabídkám kurzů (nabízí např. vzdělávání v rámci obsluh zákazníků, přípravy minutek nebo teplých pokrmů). V oblasti vydávání knih se věnuje zejména kuchařkám. Mezi jím publikované knihy patří “Receptury studených pokrmů”, která vyšla v řadě vydání.