Nach einem stressigen Arbeitstag bleibt die Küche oft kalt, und gesunde Ernährung gerät in den Hintergrund. Dieses Buch zeigt, dass das nicht sein muss. Mit wenig Zeit, unkomplizierten Zutaten und einem kleinen Budget lässt sich leckeres Soulfood zubereiten. Ob nach Feierabend, für den Besuch von Freund*innen oder als Snack – hier findet jeder etwas. Über 50 abwechslungsreiche Rezepte, die in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden können, versüßen deinen Feierabend. Von One-Pot-Nudelsuppe über Easy Peasy Becherkuchen bis hin zu indischer Linsensuppe und Sellerieschnitzel mit Apfel-Karotten-Coleslaw – die Auswahl ist groß. Auch für Küchenneulinge gibt es im Kapitel „Soulfood für Anfänger*innen“ besonders einfache Rezepte. Soulfood ist das perfekte kulinarische Geschenk an dich selbst und hilft, nach einem anstrengenden Tag wieder zur Ruhe zu kommen. Mit schnellen und einfachen Zubereitungen gibt es keine Ausreden mehr für ungesundes Essen. Lass dich von den Rezepten inspirieren und bringe gesunde Feierabendküche nach Hause. In thematisch gegliederten Kapiteln findest du garantiert dein neues Lieblingsrezept: von schnellen Salaten und Suppen über Pfannengerichte bis hin zu feinen Desserts.
