The well structured and highly informative reference book Ingredients identifies approximately 2000 ingredients by name an describes their composition and uses. This book will help cooks - and everyone who likes to eat - find their way through the world's jungle of ingredients.
Ouvrage de référence illustrant plus de 2000 produits culinaires du monde entier, présentés par catégories et brièvement décrits. [SDM].
Kniha představuje na 2000 barevných fotografiích kuchařské přísady a suroviny z celého světa. Je výjimečným průvodcem každého milovníka vaření a pomáhá mu zorientovat se v nepřeberném množství koření, čajů, exotické zeleniny i ovoce.