Marc Albrecht Pořadí knih

Kathrin ist hin und her Kai ist ihr fester Freund, sie sind glücklich, aber er kann mit Pferden einfach nichts anfangen. Als Stefan auf dem Ponyhof von Kathrins Eltern auftaucht, ist sie zunächst schwer beeindruckt. Vor allem von seinen kraftvollen Friesenpferden, die auf dem Mittelaltermarkt in der Stadt auftreten sollen. Doch Stefan ist ruppig, unwirsch und schlägt seine Pferde! Kathrin ist zutiefst empört, aber langsam lernt sie ihn besser kennen...

Erfolgreich mit der eigenen Hofkäserei - Wichtige betriebswirtschaftliche Eckdaten - Das Handwerk der Käserherstellung lernen - Über 30 praxiserprobte Käserezepte Die eigene Milch zu Käse verarbeiten kann sich lohnen. Dieses Buch vermittelt Ihnen alle dazu nötigen Kenntnisse. Natürlich werden alle Kriterien berücksichtigt, die man beachten muss, wie z. B. die Standortwahl, die Materialbeschaffung, die betriebswirtschaftliche Planung und die gesetzlichen Regelungen. Zahlreiche Grundrezepte für die Herstellung bewährter Käsesorten und Anregungen für eigene feine Kreationen sowie wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung machen Sie fit für die erfolgreiche Führung einer Hofkäserei.