Joshua Weissman Pořadí knih

« Il n’y a aucune règle. Oui, il faut respecter la tradition, et oui, il faut refaire les choses mille fois et se constituer des bases solides dans l’art de la cuisine − et surtout en technique − mais il est tout aussi primordial d’arrêter de placer le passé sur un piédestal et d’oser se lancer pour faire un p**ain de bon plat. » Joshua WeissmanDésolé (ou pas) de vous l’apprendre, mais cuisiner prend du temps - et personne ne devrait essayer de vous faire croire le contraire. Mais c’est tellement satisfaisant !Dans ce livre, vous trouverez 100 recettes qui vont changer votre façon de voir la cuisine et entrer direct dans vos grands classiques culinaires. Les préparations de bases (ricotta, ketchup, levain, pickles, confiture…), les pains et pâtes en tous genres, les pancakes, les toasts à l’avocat, le saumon gravlax, les nuggets de poulet, la soupe à l’oignon, le gâteau au chocolat, les cookies… Apprenez à tout cuisiner vous-même pour retrouver le goût du vrai et du bon. Et tout ça sans chichis, avec une bonne dose d’humour et de franchise.

Kochen mit Originalität und Humor ist das Markenzeichen des kulinarischen Superstars Joshua Weissman. In seinem US-Bestseller läutet er mit über 100 trendigen Rezepten die Revolution des Kochens ein: Von French Toast über Grilled Cheese Sandwich und Caesar Salad bis zur perfekten Spaghetti Carbonara. Ausführliche Anleitungen zeigen, wie typische Basics wie Mozzarella, Brot oder Pasta in wenigen Schritten selbst gemacht werden können. Für den leidenschaftlichen Profikoch ist Kochen eine expressive Kunstform! Mit viel Ideenreichtum und unterhaltsamen Charme schwingt er seinen Kochlöffel wie ein Künstler seinen Pinsel. Dabei gibt es für ihn keine Regeln, denn er folgt seiner kulinarischen Intuition. Seine künstlerische Freiheit zeigt sich in trendigen Favoriten wie Fisch-Tacos, Egg Benedicts oder feiner Entenbrust. Joshua Weissman, mit über 5,1 Millionen YouTube-Abonnenten und über 900.000 Instagram-Followern einer der größten kulinarischen Namen weltweit, bringt seine innovative Trendküche nun auch in Buchform nach Deutschland. In detaillierten Anleitungen erklärt er Schritt für Schritt, wie grundlegende Küchenklassiker wie Butter, Käse oder eingelegtes Gemüse selbst hergestellt werden. Mit über 100 köstlichen Trendgerichten, darunter Parmesan-Hühnchen und Erdnussbutter-Cookies, begeistert Joshua Fans auf der ganzen Welt. Diese außergewöhnlichen Rezepte sorgen für kreative Abwechslung in Ihrer Küche!

Encourages readers to develop their own sense of cooking intuition while maintaining a grasp of the basics, including foundational recipes and a variety of fairly complex entrées, sandwiches, and soups