Richard A. Oppenlander

Dr. Oppenlander je konzultantem v oblasti udržitelnosti, výzkumník a autor, který se 40 let věnuje studiu vlivu volby potravin na naši planetu i na nás samotné. Jeho práce se zaměřuje na propojení stravovacích návyků s environmentálními dopady a osobním zdravím. Prostřednictvím svých publikací a přednášek šíří osvětu a hledá cesty k udržitelnější budoucnosti pro všechny.