Grant Achatz

Grant Achatz je oceňovaný šéfkuchař a majitel restaurace Alinea v Chicagu. Jeho psaní se objevilo v publikacích jako Gourmet a The New York Times Diner’s Journal a je přispěvatelem do Food Channelu The Atlantic. Jeho kulinářské inovace a přístup k jídlu z něj činí významnou postavu v gastronomickém světě. Jeho práce posouvá hranice toho, co může být považováno za zážitek z jídla.