Více než 450 druhů hub. Bezkonkurenční průvodce světem hub, spojující detailnost určovacího terénního houbařského klíče s originálními radami a inspirující sbírkou vybraných receptů známé kuchařky Anny Del Conte. Atlas zobrazuje více než 450 běžných i vzácných druhů hub ve vynikajících barevných detailech. Více než 2000 fotografií a vyobrazení hub doplněných poznámkami o vzhledu a výskytu vám umožní mít vždy po ruce základní informace pro určení
Praktický průvodce sběrem, určováním a kuchyňskou úpravou hub rostoucích v přírodě.
This work provides an identification guide to the different varieties of mushroom, designed to be as simple and accurate as possible.
Der umfassende Führer zu mehr als 450 Speise- und Giftpilzen! Hier finden sich die häufigsten Pilzarten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie die wichtigsten Speise- und Giftpilze aus ganz Europa und Nordamerika - kompetent vorgestellt und umfangreich illustriert. Jede Pilzart wird mit mehreren gestochen scharfen Fotografien und Zeichnungen von allen Seiten, im Quer- und Längsschnitt und in ihrer natürlichen Umgebung gezeigt. Dazu werden alle wichtigen Identifizierungsmerkmale detailliert beschrieben. So können gefundene Pilze schnell und sicher identifiziert werden. Der zusätzliche Rezeptteil enthält neben 16 abwechslungsreichen Ideen für leckere Pilzgerichte auch zahlreiche Tipps für das Sammeln und Zubereiten von Pilzen sowie für die wichtigsten Fundorte und die besten Sammelzeiten.
Die Reihe „Naturbibliothek“ besticht durch reich illustriertes Sachwissen im handlichen Format. Ob zum Nachschlagen zu Hause oder zum Bestimmen für unterwegs – hier finden sich wissenschaftlich fundierte und leicht zugängliche Informationen für die ganze Familie. Visuell klar aufbereitete Beschreibungen erleichtern die schnelle und gezielte Orientierung. Mit mehr als 500 Pilzarten und 2300 Abbildungen.
450 Pilzarten mit Merkmalen, Vorkommen, Verbreitung und Verwechslungsmöglichkeiten; Tips zum Sammeln, Trocknen und Konservieren; viele köstliche Rezepte für Pilzgerichte.
